Πικάνια καπάκι κυλότου (Picanha) Black Angus Αμερικής
€34,14 – €38,27
Ένα από τα καλύτερα κομμάτια του πάνω μέρους του μηρού. Περισσότερο γνωστό στη Βραζιλιάνικη κουζίνα, το κομμάτι αυτό είναι κατάλληλο για ψήσιμο στη σούβλα στην σχάρα αλλά και στην κατσαρόλα.
Βάρος | 1.700 kg |
---|---|
Τιμή Κιλού | 25,86 / Kgr |
Τρόπος Συντήρησης | Συντήρηση 0-3oC |
Τρόπος Μαγειρέματος | Σχάρα, Φούρνος |
Κωδικός προϊόντος: 23-21022
Κατηγορία: Μοσχάρι Black Angus
Σχετικά προϊόντα
Burger Black Angus 150gr Αμερικής
€34,32
Ζουμερά Μπιφτέκια για Burger (18 Τεμ) με 100% Black Angus κρέας.
Λάπα (Flank) Black Angus Αμερικής
€28,06 – €30,45
Ένα κομμάτι χωρίς λίπος, μεμβράνες και κόκαλα που προέρχεται από το κάτω μέρος της κοιλιάς. Nόστιμο κομμάτι. Κυρίως χρησιμοποιείται για fajitas (ένα πολύ διαδεδομένο πιάτο της μεξικάνικης κουζίνας) και πρέπει να κοπεί κόντρα σε μικρές λωρίδες. Για μεγαλύτερη τρυφερότητα προτείνεται να μαριναριστεί όταν μαγειρευτεί στη σχάρα, στο τηγάνι ή στο φούρνο.
Tomahawk Black Angus Αυστραλίας
€43,32 – €58,71
Το όνειρο κάθε ψήστη. Σπαλομπριζόλα Γαλλικής κοπής από μοσχάρι Angus.
Εχει πάρει το όνομά της από το χαρακτηριστικό μακρύ κόκαλο το οποίο θυμίζει το τσεκούρι "tomahawk"
Υπέροχη Μπριζόλα, χυμώδες, πλούσια σε γεύση, ένα από τα πιο τρυφερά και ζουμερά κομμάτια του βοδινού
Διάφραγμα (Inside Skirt) Black Angus Αυστραλίας
€41,07 – €54,39
Προέρχεται εσωτερικά από την κοιλιακή χώρα του μοσχαριού.
Το φιλέτο του Χασάπη όπως λέγεται διαθέτει εξωτερικό λίπος και χαρακτηριστική γεύση.