Μπιφκέκια
Μπιφτέκι βουβαλίσιο
Παρασκευασμένα από κρέας Ελληνικού Βούβαλου μεγαλωμένα στην λίμνη Κερκίνη.
Μέση ανάλυση θρεπτικών συστατικών ανά 100 gr
| Ενέργεια | 753 kj / 180Kcal |
| Πρωτεΐνες | 16 gr |
| Υδατάνθρακες Εκ των οποίων σάκχαρα | 6,4 gr 0,1 gr |
| Λιπαρά Εκ των οποίων κορεσμένα μονοακόρεστα πολυακόρεστα | 10 gr 4,7 gr 3,9 gr 1,7 gr |
| Αλάτι | 1,9 gr |
Σεφταλιά Κυπριακή 6 Τεμ
Η σεφταλιά είναι ένα δημοφιλές παραδοσιακό κυπριακό φαγητό.
Αποτελείται από μείγμα χοιρινού κιμά, ψιλοκομμένου κρεμμυδιού, μαϊντανού, κανέλας, αλάτι, κύμινου (στην κυπριακή διάλεκτο αρτυσιά) και μαύρο πιπέρι.
Τυγχάνει της ίδιας μεταχείρισης με τα σουβλάκια, αφού όταν ψηθούν, τότε μπαίνουν σε ζεστή κυπριακή πίτα μαζί με κομμένη ντομάτα, αγγουράκι, κρεμμύδι, λεπτοκομμένο λάχανο και μαϊντανό. Απαραίτητα στην πίτα τοποθετείται και μισό λεμόνι.