Back to products
Next product
Tomahawk Black Angus Αυστραλίας
€51,72 – €69,53
Λάπα (Flank) Black Angus Αμερικής
€28,06 – €30,45
Ένα κομμάτι χωρίς λίπος, μεμβράνες και κόκαλα που προέρχεται από το κάτω μέρος της κοιλιάς. Nόστιμο κομμάτι. Κυρίως χρησιμοποιείται για fajitas (ένα πολύ διαδεδομένο πιάτο της μεξικάνικης κουζίνας) και πρέπει να κοπεί κόντρα σε μικρές λωρίδες. Για μεγαλύτερη τρυφερότητα προτείνεται να μαριναριστεί όταν μαγειρευτεί στη σχάρα, στο τηγάνι ή στο φούρνο.
Τρόπος μαγειρέματος
Κάρβουνο Τηγάνι Κάπνισμα Φούρνο sous vide
Βάρος | 1.500 kg |
---|---|
Βάρος | 1.020 Kgr, 940 gr |
Τρόπος Συντήρησης | Συντήρηση 0-3oC |
Κωδικός προϊόντος: 23-20062
Κατηγορίες: Κρέατα, Μοσχάρι Black Angus
Σχετικά προϊόντα
Ουρά κυλότου χωρίς κόκαλο (Tri-Tip) Black Angus Αμερικής
€17,01 – €20,82
Βρίσκεται στο οπίσθιο τμήμα της ράχης του μοσχαριού.
Εκλεκτό κομμάτι με εξωτερικό λίπος και εσωτερικές μυϊκές πλάγιες ίνες.
Μαλακό κομμάτι είτε είναι ολόκληρο είτε φιλεταρισμένο με πλούσια υφή και γεύση.
Τρόπος μαγειρέματος
Κάρβουνο Ψητό Κάπνισμα Φούρνο sous vide





Μπριζόλα T-BONE Μόσχου γάλακτος 450gr Ολλανδίας
€7,60
Τρυφερή Μπριζόλα T-Bone από μοσχαράκι Γάλακτος Ολλανδίας.