Μουστάρδα Hot English 200gr
€3,30
Η µουστάρδα ντιζόν με πιπερία εσπελέτ αλλά Αγγλική του οίκου Beufor είναι φυσικά κάτι αναπόφευκτα κλασικό για όλες τις κουζίνες και σε κάθε τραπέζι! Χαρακτηρίζεται από την πολύ υψηλή περιεκτικότητά της σε κόκκους µουστάρδας και από την αψάδα της αυθεντικής γεύσης της πιπεριάς εσπελετ. Η µουστάρδα αυτή υπόσχεται µια δυνατή και γεµάτη γεύση. Χρησιµοποιείται ευρύτατα και υιοθετείται ιδιαίτερα σε διαφορετικές ζεστές χρήσεις.
Η µουστάρδα πάντα παραγόταν µε το χέρι. Από το 1850 και µετά οι τεχνικές άλλαξαν. Με την έναρξη της βιοµηχανικής επανάστασης, εµφανίστηκε η µηχανική παραγωγή. Ένας παραγωγός έφτιαξε µια µηχανή που άλεθε, διαχώριζε και κοσκίνιζε ταυτόχρονα. Χάρη στο µύλο, ένας άνθρωπος µπορούσε να φτιάξει 50 κιλά µουστάρδα τη µέρα αντί για 16 ή 17 κιλά µε το χέρι. Από το εργαστήριο περάσαµε στο εργοστάσιο που οι µηχανές του ήταν ατµοκίνητες.
| Βάρος | 0,500 κ. |
|---|---|
| Βάρος |
200 gr |
Σχετικά προϊόντα
Μαγιονέζα με 3% Τρούφα PEBEYRE 180gr
Μαγιονέζα με 3% καλοκαιρινή τρούφα (Tuber aestivum) και μουστάρδα ντιζόν Pebeyre.Η μαγιονέζα Pebeyre παράγεται με τα αγνότερα υλικά με την προσθήκη κομματιών καλοκαιρινής τρούφας.
Φυσικό προϊόν από τη Νότια Γαλλία χωρίς σάκχαρα, συντηρητικά, πρόσθετα χρώματα και τεχνητά αρώματα.Ο γαλλικός οίκος Pebeyre αποτελεί σημείο αναφοράς για τις τρούφες του από το 1897. Είναι η παλαιότερη οικογενειακή επιχείρηση που ασχολείται αποκλειστικά με την αναζήτηση και την εμπορεία του μαύρου διαμαντιού της γαστρονομίας. «Τρούφα», για την οικογένεια Pebeyre, σημαίνει "Tuber Melanosporum".
Ρύζι Βιαλόνε Νάνο 1Kgr Rustichella D’Abruzzo
Το ρύζι Vialone nano είναι μια ποικιλία με Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη, τυπικό της Bassa Veronese και έχει το χαρακτηριστικό που καλλιεργούνται σε αρδευόμενες εκτάσεις με καθαρό ανακυκλωμένο ποταμίσιο νερό.
Είναι η παλαιότερη ποικιλία ρυζιού της Ιταλίας.
Είναι ένα ρύζι με στρογγυλούς κόκκους και μεσαίες μήκος περίπου 5,6 mm και είναι το πλέον κατάλληλο για την παρασκευή του εξευγενισμένου ριζότο λόγω της υψηλής αντοχής του στη μαγειρική και τη εξαιρετική ικανότητα να απορροφήσει τα καρυκεύματα.
Εξαιρετικά ευέλικτο στην κουζίνα, συνιστάται επίσης για την προετοιμασία για σούπες, Κροκέτες από ρύζι ή κροκέτες κρεατικών σε πανάρισμα.
Χρόνος μαγειρέματος: 14-16 λεπτά.