Τηλέφωνα: 210 4909446 & 6931254402 | E-mail: info@igourmet.gr
ΕΛΑΧΙΣΤΗ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑ €25

ΔΩΡΕΑΝ παραδόσεις στις περιοχές Αθηνών & Πειραιώς για παραγγελίες άνω των €50!

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
ΕΛΑΧΙΣΤΗ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑ €25
igourmet.gr igourmet.gr
Login / Register
0 Wishlist
0 items / €0,00
Menu
igourmet.gr igourmet.gr
  • Κρέατα
  • Ζυμαρικά
  • ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ
  • Βιολογικά
  • Delicatessen
  • Finger food
  • Ζύμες
  • Θαλασσινά
  • Serve
  • Κρασιά
    • Λευκά
    • Ροζέ
    • Κόκκινα
  • Πακέτα
  • Νηστίσιμα
  • Πάσχα
  • Blog
Αρχική σελίδαΚρασιάΛευκά Gentilini Robola Wild Paths
Previous product
Μπουτάκι πάπιας Γαλλίας €2,80
Back to products
Next product
Gentilini Notes Red Ποικιλιακός 2018 €13,30

Gentilini Robola Wild Paths

€21,70

Τα σταφύλια προέρχονται από αυτόριζα κλίματα 80 ετών στα 850 μέτρα. 50% του μούστου ζυμώνεται με άγρια ζύμη ενώ το 20% του συνόλου ζυμώνεται σε αμερικάνικα και γαλλικά βαρέλια να δώσει στο κρασί μία βανιλάτη και πλούσια διάσταση. Ένα πλούσιο κρασί με αρώματα λευκόσαρκου ροδάκινου και κίτρου, δροσερή ορυκτότητα και έκφρασης του terroir.

ΤΥΠΟΣ: Οίνος λευκός ξηρός ΠΟΠ Ρομπόλα Κεφαλονιάς

ΠΟΙΚΙΛΙΑ: 100% Ρομπόλα Κεφαλληνίας

ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ ΣΤΑΦΥΛΙΩΝ: Τα καλύτερα σταφύλια της σοδειάς από την ζώνη της Ρομπόλας. Η απόδοση δεν ξεπερνά τα 300 κιλά ανά στρέμμα.

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ: Το 50% του μούστου εμβολιάζεται με επιλεγμένες ζύμες και ζυμώνει σε ανοξείδωτες δεξαμενές (80%) και σε γαλλικά δρύινα βαρέλια (20%). Το υπόλοιπο 50% του μούστου εμβολιάζεται με μια άγρια ζύμης που απομονώθηκε από τους φλοιούς και ανακαλλιεργήθηκε στο εργαστήριο μικροβιολογίας τεχνολογίας τροφίμων του ΤΕΙ Κεφαλονιάς. 20% αυτού του μούστου ζυμώνεται σε αμερικάνικο δρύινο βαρέλι για να δώσει στο κρασί μια βανιλάτη και πλούσια διάσταση. Οι οινολάσπες αναδεύονται (battonage) συνεχώς για 4 μήνες για την εκχύλιση των λεπτών αρωματικών ενώσεων και την δημιουργία σώματος και φινέτσας.

ΠΑΡΑΓΩΓΗ: Περιορίζεται σε 4.500 φιάλες και 150 Magnum

ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑ: Κιτρινοπράσινο, φρέσκο και πλούσιο σε σώμα Αρμονικά αρώματα λευκόσαρκου ροδάκινου και κίτρου, δροσερή ορυκτότητα, έκφρασης του terroir, σπιρτόζα οξύτητα και ισορροπημένη επίγευση.

ΑΡΜΟΝΙΑ: Θαλασσινά, οστρακοειδή, σούσι, λεμονάτες σάλτσες, τυριά

ΠΑΛΑΙΩΣΗ: 6-7 χρόνια

Βάρος 1.600 kg
Compare
Add to wishlist
Κωδικός προϊόντος: 80-10006 Κατηγορίες: Κρασιά, Λευκά
Share

Σχετικά προϊόντα

Compare
Close

Ροδίτης – Σαββατιανό “Αγρίμι” 2019 kokotos

€8,50
Λαμπερό λευκοκίτρινο χρώμα. Ιδιαίτεραανθικό προφίλ, αρώματα εσπεριδοειδών και κίτρου. Ευχάριστο και μαλακό στο στόμα, με τραγανή οξύτητα. ΤΥΠΟΣ:  Λευκός Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑ: Ροδίτης 60% – Σαββατιανό 40% ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ ΣΤΑΦΥΛΙΩΝ: Συνεργαζόμενοι αμπελώνες στην ευρύτερη περιοχή της Σταμάτας και των Ερυθρών. ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ:  Σε ανοξείδωτες δεξαμενές, με ελεγχόμενη θερμοκρασία 16-18ºC,για 15 ημέρες περίπου ΠΑΡΑΓΩΓΗ: Περιορίζεται σε 6.500 φιάλες ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑ: Λαμπερό λευκοκίτρινο χρώμα. Ιδιαίτεραανθικό προφίλ, αρώματα εσπεριδοειδών και κίτρου. Ευχάριστο και μαλακό στο στόμα, με τραγανή οξύτητα. ΑΡΜΟΝΙΑ: Εξαιρετικός συνοδός για πολύχρωμες σαλάτες, ζυμαρικά με λευκή σάλτσα, κοτόπουλο λεμονάτο και ψάρι στο φούρνο. Σερβίρεται στους 12˚C. ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΑ ΠΑΛΑΙΩΣΗ: 1-2 έτη
Add to wishlist
Προσθήκη στο καλάθι
Quick view
Compare
Close

Chardonnay Κοκοτός 2018

€11,50
Ένα τυπικό Chardonnay δεξαμενής όπου επικρατούν αρώματα ώριμων φρούτων με κυρίαρχα το πεπόνι, τη μπανάνα και το λευκόσαρκο ροδάκινο. Κομψό, φρουτώδες και ισορροπημένο στο στόμα με μακρά επίγευση. ΤΥΠΟΣ:  Λευκός Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑ: Chardonnay ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ ΣΤΑΦΥΛΙΩΝ:  Αμπελώνες στην περιοχή των Ερυθρών ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Σε ανοξείδωτες δεξαμενές, με ελεγχόμενη θερμοκρασία, 12-14ºC για 15 ημέρες περίπου ΠΑΛΑΙΩΣΗ: 15 ημέρες περίπου ΠΑΡΑΓΩΓΗ: Περιορίζεται σε 5.000 φιάλες ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑ: : Ένα τυπικό Chardonnay δεξαμενής όπου επικρατούν αρώματα ώριμων φρούτων με κυρίαρχα το πεπόνι, τη μπανάνα και το λευκόσαρκο ροδάκινο. Κομψό, φρουτώδες και ισορροπημένο στο στόμα με μακρά επίγευση ΑΡΜΟΝΙΑ: Εξαιρετικός συνοδός για ζυμαρικά με λαχανικά και λευκές σάλτσες, ψάρι και κοτόπουλο στη σχάρα και μαλακά τυριά.Σερβίρεται στους 8-10οC. ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΑ ΠΑΛΑΙΩΣΗ: 2-3 έτη
Add to wishlist
Προσθήκη στο καλάθι
Quick view
Compare
Close

Σαββατιανό 2019 kokotos

€7,50
Λαμπερό λευκοκίτρινο χρώμα. Ευχάριστο ανθικό προφίλ, όπου επικρατούν αρώματα λεμονανθών, γιασεμιού, χαμομηλιού και κίτρου. Βοτανικό και ντελικάτο στο στόμα, με δροσερή οξύτητα.ΤΥΠΟΣ:  Λευκός Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑ: Σαββατιανό 100% ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ ΣΤΑΦΥΛΙΩΝ:  Συνεργαζόμενοι αμπελώνες στην ευρύτερη περιοχή της Σταμάτας, σε υψόμετρο 420 μέτρα, παλαιά κλήματα ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Τα σταφύλια συλλέγονται χειρωνακτικά σε πλαστικά τελάρα και τοποθετούνται σε ψυκτικό θάλαμο για ένα βράδυ, σε θερμοκρασία 6οC περίπου. Στην συνέχεια, απορραγίζονται και πιέζονται ελαφρά σε πνευματικό πιεστήριο Bucher. Ακολουθεί στατική απολάσπωση με ψύξη και αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές, με ελεγχόμενη θερμοκρασία 15-16ºC, εμβολιάζοντας στην αρχή με ζυμομύκητες Torulaspora Delbrueckii και στη συνέχεια με Saccharomyces Cerevisiae. Μετά τη ζύμωση παραμονή στην δεξαμενή σε επαφή με τις οινολάσπες για 16 εβδομάδες. Batonnage εβδομαδιαίως. ΠΑΛΑΙΩΣΗ: 16 εβδομάδες ΠΑΡΑΓΩΓΗ: Περιορίζεται σε 5.000 φιάλες ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑ: Λαμπερό λευκοκίτρινο χρώμα. Ευχάριστο ανθικό προφίλ, όπου επικρατούν αρώματα λεμονανθών, γιασεμιού, χαμομηλιού και κίτρου. Βοτανικό και ντελικάτο στο στόμα, με δροσερή οξύτητα. ΑΡΜΟΝΙΑ:  Εξαιρετικός συνοδός για πράσινες σαλάτες με φρούτα, κοτόπουλο λεμονάτο και ψάρι στο φούρνο. Σερβίρεται στους 12οC ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΑ ΠΑΛΑΙΩΣΗ: 2-3 έτη
Add to wishlist
Προσθήκη στο καλάθι
Quick view
Compare
Close

Kokotos Estate 2017

€33,00
Πληθωρικό κρασί με έντονο βαθυκόκκινο χρώμα και ρουμπινί ανταύγειες. Πυκνή μύτη με ευχάριστη εναλλαγή αρωμάτων ώριμων μαύρων φρούτων, με επικρατέστερο το φραγκοστάφυλο και το δαμάσκηνο, νότες καπνού, γλυκών μπαχαρικών, κέδρου και μαύρης σοκολάτας. Στιβαρό στο στόμα, με καλοδομημένες τανίνες και μακρά φρουτώδη επίγευση. ΤΥΠΟΣ: Ερυθρός Ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑ: Cabernet Sauvignon 90% – Merlot 10% ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ ΣΤΑΦΥΛΙΩΝ:  Αμπελώνες Κτήματος Γ. Κοκοτού, Σταμάτα Αττικής, σε υψόμετρο 450 μέτρα ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Τα σταφύλια συλλέγονται χειρωνακτικά σε πλαστικά τελάρα και τοποθετούνται σε ψυκτικό θάλαμο, στους 6ºC, για ένα βράδυ. Στην συνέχεια απορραγίζονται και τοποθετούνται σε ανοξείδωτο οινοποιητή. Η εκχύλιση διαρκεί περίπου 20 ημέρες και η αλκοολική ζύμωση, σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 20-24ºC, ολοκληρώνεται σε περίπου 18 ημέρες. ΠΑΛΑΙΩΣΗ: 25 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Στη συνέχεια, εμφιαλώνεται χωρίς να μεσολαβήσει καμία απολύτως κατεργασία και παραμένει για 12 τουλάχιστον μήνες στη φιάλη. ΠΑΡΑΓΩΓΗ: Περιορίζεται σε 4.500 φιάλες ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑ:  Πληθωρικό κρασί με έντονο βαθυκόκκινο χρώμα και ρουμπινί ανταύγειες. Πυκνή μύτη με ευχάριστη εναλλαγή αρωμάτων ώριμων μαύρων φρούτων, με επικρατέστερο το φραγκοστάφυλο και το δαμάσκηνο, νότες καπνού, γλυκών μπαχαρικών, κέδρου και μαύρης σοκολάτας. Στιβαρό στο στόμα, με καλοδομημένες τανίνες και μακρά φρουτώδη επίγευση. ΑΡΜΟΝΙΑ:  Συνοδεύει πλούσια κόκκινα κρεατικά και ώριμα κίτρινα τυριά. Σερβίρεται στους 18-20οC ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΑ ΠΑΛΑΙΩΣΗ: 10-15 έτη
Add to wishlist
Προσθήκη στο καλάθι
Quick view
Compare
Close

Gentilini Ρομπόλα Κεφαλληνίας ΠΟΠ 2019

€16,20
Παράγεται από 100% Ρομπόλα Κεφαλληνίας. Τα σταφύλια προέρχονται από ορεινές περιοχές με χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις. Ένα κιτρινοπράσινο, φρέσκο, γεμάτο ορυκτότητα κρασί, με αρμονικά αρώματα κίτρου και λευκόσαρκου ροδάκινου. Δροσερή οξύτητα και ισορροπημένη επίγευση μεγάλης διάρκειας. ΤΥΠΟΣ: Οίνος λευκός ξηρός ΠΟΠ Ρομπόλα Κεφαλονιάς ΠΟΙΚΙΛΙΑ: 100% Ρομπόλα Κεφαλληνίας ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ ΣΤΑΦΥΛΙΩΝ: Ορεινοί αμπελώνες του όρους Αίνου Κεφαλονιάς σε υψόμετρο άνω των 650 μέτρων. Η απόδοση είναι περίπου 350 κιλά ανά στρέμμα. Ασβεστολιθικά και φτωχά εδάφη ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ:  Ο μούστος χωρίσετε σε 4 δεξαμενές και οινοποιείται ξεχωριστά (διαφορετικά υψόμετρα και με 4 διαφορετικές ζύμες). 4 εβδομάδες ωρίμανσης στις οινολάσπες. Το τελικό χαρμάνι υψομέτρων και ζυμών γίνεται λίγο πριν την εμφιάλωση. ΠΑΡΑΓΩΓΗ: Περιορίζεται σε 25,000 φιάλες ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑ: Κιτρινοπράσινο, φρέσκο και γεμάτο ορυκτότητα, με αρμονικά αρώματα τροπικών φρούτων, κίτρου και λευκόσαρκου ροδάκινου. Δροσερή οξύτητα με ισορροπημένη επίγευση μεγάλης διάρκειας ΑΡΜΟΝΙΑ: Θαλασσινά, οστρακοειδή, Σούσι, λεμονάτες σάλτσες ΠΑΛΑΙΩΣΗ:3-4 χρόνια
Add to wishlist
Προσθήκη στο καλάθι
Quick view
IGOURMET.GR NEWSLETTER

Ενημερωθείτε για τις προσφορές μας

Εγγραφείτε τώρα για αποκλειστικές ειδικές προσφορές, κριτικές προϊόντων, συνταγές συνεργατών εστιατορίων και πολλά άλλα!

IGOURMET.GR NEWSLETTER

Ενημερωθείτε για τις προσφορές μας

Εγγραφείτε τώρα για αποκλειστικές ειδικές προσφορές, κριτικές προϊόντων, συνταγές συνεργατών εστιατορίων και πολλά άλλα!

2020 IGOURMET.GR -   |   CREATED BY YES MEDIA Interactive Agency

ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ - ΟΡΟΙ ΣΥΝΑΛΛΑΓΩΝ

ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ - ΟΡΟΙ ΣΥΝΑΛΛΑΓΩΝ

2020 IGOURMET.GR
CREATED BY YES MEDIA Interactive Agency

  • Κρέατα
    • Μοσχάρι Black Angus
    • Wagyu – Kobe
    • Μοσχάρι Γαλλίας
    • Μοσχάρι γάλακτος
    • Χοιρινό
    • Πουλερικά
    • Βουβάλι Κερκίνης
    • Αρνί
    • Πάπια
    • Κρεατοσκευάσματα
      • Σουβλάκια
      • Κοντοσούβλι – Κοκορέτσι
      • Κεμπάπ
      • Μπιφκέκια
      • Γύρος
      • Ρολά
      • Λουκάνικα
  • Ζυμαρικά
    • Φρέσκο-Κατεψυγμένα Ζυμαρικά
    • Φρέσκο-Κατεψυγμένα Ζυμαρικά με γέμιση
  • Ελληνικά Παραδοσιακά
    • Ντολμαδάκια
    • Πίτες της Μαριάννας
    • Όσπρια
    • Κάπαρη από τις Κυκλάδες
    • Ρυζι
    • Πατέ Ελιάς
  • Βιολογικά
  • Delicatessen
    • Τυριά
    • Αλλαντικά
    • Ξύδι
    • Ρύζι
    • Τρούφα
    • Πέρλες
  • Finger food
    • Finger Food με λαχανικά
    • Finger Food με κοτόπουλο
    • Finger Food με πατάτα
    • Finger Food με θαλασσινά-γαρίδα
    • Finger Food με τυρί
    • Σως
  • Ζύμες
    • Ψωμί burger
    • Βάση Pizza – Πεϊνιρλί
    • Πίττες για Σουβλάκι
    • Muffins-Croissant
    • Γλυκές Λιχουδιές
  • Θαλασσινά
  • Serve
    • Καλαμάκια οικολογικά
    • Αξεσουάρ – Εργαλία Κρασιού
  • Κρασιά
    • Λευκά
    • Ροζέ
    • Κόκκινα
  • Πακέτα
  • Blog
  • Νηστίσιμα
  • Πάσχα
  • Wishlist
  • Login / Register
Shopping cart
close
We use cookies to improve your experience on our website. By browsing this website, you agree to our use of cookies.
More info Accept
iGourmet.gr Messenger
0 Wishlist
0 items Cart
My account

Sign in

close

Lost your password?

No account yet?

Create an Account