Ξύδι βαλσάμικο λευκό – κρέμα 500ml
€7,70
Βάρος | 0,600 kg |
---|---|
ΠΟΣΟΤΗΤΑ | 500 ml |
Κωδικός προϊόντος:
22-60004
Κατηγορίες: Delicatessen, Νηστίσιμα, Ξύδι
Σχετικά προϊόντα
Ρύζι Καρναρόλι 1Kgr Rustichella D’Abruzzo
€9,95
To Carnaroli ρύζι παράχθηκε για πρώτη φορά το 1945 από τη διασταύρωση των ποικιλιών ντόπιων ρυζιών Vialone και Lencino έχει, ως Vialone, ένα όχι μικρό κόκκο, αλλά σε αντίθεση με το τελευταίο έχει έναν κόκκο με επίμηκες σχήμα.
Mπορεί να θεωρηθεί το ρύζι καλύτερης ποιότητα όλων των ποικιλιών ρυζιού και με πολλούς τρόπους αντιπροσωπεύει την καλύτερη ποικιλία ανάμεσα σε όλες τις ποικιλίες ιταλικού ρυζιού. Το άμυλο του ρυζιού Carnaroli είναι το πιο πλούσιο σε αμυλόζη, μια ουσία που βοηθά στο να γίνει το ριζότο πάντα al dente.
Η απαράμιλλη μαγειρική ικανότητά του στην απορρόφηση των αρτυμάτων και καρυκευμάτων και την ισόρροπη απελευθέρωση του αμύλου κατά τη διάρκεια μαγειρέματος, του επιτρέπει να αναδείχνεται και να ενισχύει τις γεύσεις και τα διαφορετικά αρώματα των καρυκευμάτων, ως εκ τούτου,είναι επίσης κατάλληλο για την προετοιμασία σε σαλάτες και νόστιμα πίτες.
Η καλλιέργεια του ρυζιού Carnaroli δεν είναι τόσο απλή και ποτέ δεν έχουμε γνωρίσει μεγάλες παραγωγές αυτής της ποικιλίας ρυζιού. Μεταξύ των ποικιλιών του ιταλικού ρυζιού Carnaroli ρύζι είναι η μία που απαιτεί περισσότερη προσοχή, διότι υπόκεινται πρωτίστως σε απομιμήσεις.
Χρόνος μαγειρέματος: 15-16 λεπτά.
Ρύζι Αρμπόριο 1Kgr Rustichella D’Abruzzo
€9,50
To Arborio ρύζι γεννήθηκε το 1946 από υβριδική πρόσμειξη μεταξύ των ποικιλιών Vialone nano και Lady Wright.
Είναι ένα ρύζι επιλεγμένο από τους καλύτερους ορυζώνες με το μεγαλύτερο επίμηκες κόκκο όχι μόνο σε σύγκριση με τα ιταλικά ρύζια, αλλά επίσης όσον αφορά το ρύζι που παράγεται παγκοσμίως.
Arborio είναι μία από τις ποικιλίες που καλλιεργούνται κυρίως στην κοιλάδα του Πάδου, είναι καλά προσαρμοσμένη στις κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής. Κατά την προετοιμασία οι κόκκοι μαγειρεύονται τέλεια και ομοιόμορφα διατηρώντας τον πυρήνα του "δοντιού". Είναι πλούσια σε άμυλο και εγγυάται μια εξαιρετική αποβουτύρωση.
Το ρύζι Arborio είναι ιδανικό για ριζότο.
Grana Padano
€5,90
Το Grana Padano είναι ένα τυρί που προέρχεται από την κοιλάδα του ποταμού Πάδου στη βόρεια Ιταλία και μοιάζει με το τυρί Parmigiano Reggiano.
Υπάρχουν λιγότερο αυστηροί κανονισμοί που διέπουν την παραγωγή του σε σύγκριση με το Parmigiano Reggiano.
Ενα σκληρό τυρί με εύθρυπτη υφή παρασκευάζεται με μη παστεριωμένο αγελαδινό γάλα που είναι ημιαποβουτυρωμένο μέσω μιας φυσικής διαδικασίας κρέμας. Για να διατηρηθεί η αυθεντικότητα των διαδικασιών παραγωγής και των πρώτων υλών που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή αυτού του τυριού, το Grana Padano έχει καταχωριστεί ως Γεωγραφική Ένδειξη στην Ιταλία από το 1954 και ως προστατευόμενη ονομασία προέλευσης της Ευρωπαϊκής Ένωσης (ΠΟΠ) από το 1996.