Καλάθι Το προϊόν “Mozzarella 125 gr” έχει προστεθεί στο καλάθι σας.
Ρύζι Αρμπόριο 1Kgr Rustichella D’Abruzzo
€9,50
To Arborio ρύζι γεννήθηκε το 1946 από υβριδική πρόσμειξη μεταξύ των ποικιλιών Vialone nano και Lady Wright.
Είναι ένα ρύζι επιλεγμένο από τους καλύτερους ορυζώνες με το μεγαλύτερο επίμηκες κόκκο όχι μόνο σε σύγκριση με τα ιταλικά ρύζια, αλλά επίσης όσον αφορά το ρύζι που παράγεται παγκοσμίως.
Arborio είναι μία από τις ποικιλίες που καλλιεργούνται κυρίως στην κοιλάδα του Πάδου, είναι καλά προσαρμοσμένη στις κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής. Κατά την προετοιμασία οι κόκκοι μαγειρεύονται τέλεια και ομοιόμορφα διατηρώντας τον πυρήνα του “δοντιού”. Είναι πλούσια σε άμυλο και εγγυάται μια εξαιρετική αποβουτύρωση.
Το ρύζι Arborio είναι ιδανικό για ριζότο.
Βάρος | 1,200 kg |
---|---|
Βάρος ανά τεμάχιο | 1 Kgr |
Ενεργειακή Αξία / Energy (kcal) ανά 100gr | 389 kcal |
Ενεργειακή Αξία / Energy (KJ) ανά 100gr | 1690 kj |
Πρωτείνες / Proteins ανά 100gr | 8.9 gr |
Υδατανθρακες / Carbohydrates ανά 100gr | 89.80 gr |
Κωδικός προϊόντος:
17-20003
Κατηγορίες: Delicatessen, Νηστίσιμα, Ρύζι
Σχετικά προϊόντα
Mozzarella di Bufalla
€5,10
Parmigiano Reggiano 24M
€7,20
Το Parmigiano Reggiano παρασκευάζεται από μη παστεριωμένο αγελαδινό γάλα. Το πλήρες γάλα του πρωινού αρμέγματος αναμειγνύεται με το φυσικά αποβουτυρωμένο γάλα (το οποίο παρασκευάζεται κρατώντας το γάλα σε μεγάλες ρηχές δεξαμενές για να διαχωρίζεται η κρέμα) του αρμέγματος του προηγούμενου απογεύματος, με αποτέλεσμα ένα μέρος αποβουτυρωμένο μείγμα. Αυτό το μείγμα αντλείται σε δοχεία με επένδυση χαλκού, τα οποία θερμαίνονται ομοιόμορφα και συνεισφέρουν ιόντα χαλκού στο μείγμα.Το Parmigiano Reggiano συνήθως τρίβεται πάνω από πιάτα ζυμαρικών, ανακατεύεται σε σούπες και ριζότο και τρώγεται μόνο του. Συχνά ξυρίζεται ή τρίβεται πάνω από άλλα πιάτα όπως σαλάτες.Μισός τροχός τυρί Parmigiano Reggiano σερβίρεται σε ένα τραπέζι.
Μισός τροχός τυριού Parmigiano Reggiano σκαλισμένο με μαχαίρι παρμεζάνας και κοινόχρηστο πιρούνι
Τα κομμάτια και τα κομμάτια από τα πιο σκληρά μέρη της κρούστας (ονομάζονται επίσης φλοιοί) μερικές φορές σιγοβράζονται σε σούπες, ζωμούς και σάλτσες για να προσθέσουν γεύση. Μπορούν επίσης να ψηθούν και να καταναλωθούν ως σνακ αν δεν έχουν κερί πάνω τους. Μπορούν επίσης να εγχυθούν σε ελαιόλαδο ή να χρησιμοποιηθούν σε καλάθι ατμού ενώ μαγειρεύετε στον ατμό λαχανικά
Pecorino pepato με μαύρο Πιπέρι 1,3Kgr
€43,75