Συνταγές

Αγιορείτικο Χταπόδι Στιφάδο

ΥΛΙΚΑ

4 πλοκάμια Χταπόδι

1 κιλό κρεμμυδάκια μικρά

2 σκελίδες σκόρδο

2 κουταλιές ξύδι

1/2 ποτήρι λευκό κρασί

5 φύλλα δάφνης

1 κιλό φρέσκες ντομάτες

Μπαχάρι

Αγιορείτικο Χταπόδι Στιφάδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κρατάμε ολόκληρο. Στη συνέχεια καθαρίζουμε και τα μικρά κρεμμυδάκια.
Βάζουμε το χταπόδι στη φωτιά με το κρασί, το ξύδι και το μεγάλο κρεμμύδι. Το αφήνουμε να βράσει μέχρι να βγάλει το νερό του.
Μόλις βράσει, το κόβουμε σε κομμάτια και αφαιρούμε το κρεμμύδι.
Προσθέτουμε το ντοματοχυμό (ή τις ντομάτες), το λάδι, το σκόρδο, τα μπαχαρικά, δύο φλιτζάνια νερό και τα κρεμμυδάκια.
Αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει μέχρι να δέσει η σάλτσα του.

Καλή επιτυχία !!

Προτεινόμενα προϊόντα

Πλοκάμι Χταπόδι Μεγάλο

8,5817,91
Πλοκάμια από μεγάλο χταπόδι παραγουλιασμένα, κατεψυγμένα. Ενδείκνυται για συνταγές στη σχάρα, στο φούρνο και στην κατσαρόλα. Aποτελεί φυσική πηγή φωσφόρου, βιταμίνης Β12 και σιδήρου.