Σάλτσα Τρούφας Tartufata με Καλοκαιρινή Τρούφα RUSTICHELLA D’ABRUZZO 270gr
€13,80
Ιταλική σάλτσα τρούφας (tartufata) Rustichella d’Abruzzo με 5% καλοκαιρινή τρούφα (Tuber aestivum) από το Μολίζε, μανιτάρια και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο από την περιοχή Aprutino Pescarese. Παράγεται με αργό βράσιμο και ως εκ τούτου διατηρεί όλα τα φυσικά αρώματα και τα θρεπτικά συστατικά των φρέσκων πρώτων υλών, καθώς και τη σπιτική γεύση της αυθεντικής σάλτσας.
Συνδυάζεται συνήθως με ζυμαρικά αβγού ή laganelle με τρούφα, μανιτάρια πορτσίνι ή σαφράν. Καταναλώνεται σε θερμοκρασία δωματίου ή ελαφρώς ζεσταμένη σε χαμηλή φωτιά.
| Βάρος | 0,200 kg |
|---|---|
| ΠΟΣΟΤΗΤΑ | 270gr |
Σχετικά προϊόντα
Grana Padano
Το Grana Padano είναι ένα τυρί που προέρχεται από την κοιλάδα του ποταμού Πάδου στη βόρεια Ιταλία και μοιάζει με το τυρί Parmigiano Reggiano.
Υπάρχουν λιγότερο αυστηροί κανονισμοί που διέπουν την παραγωγή του σε σύγκριση με το Parmigiano Reggiano.
Ενα σκληρό τυρί με εύθρυπτη υφή παρασκευάζεται με μη παστεριωμένο αγελαδινό γάλα που είναι ημιαποβουτυρωμένο μέσω μιας φυσικής διαδικασίας κρέμας. Για να διατηρηθεί η αυθεντικότητα των διαδικασιών παραγωγής και των πρώτων υλών που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή αυτού του τυριού, το Grana Padano έχει καταχωριστεί ως Γεωγραφική Ένδειξη στην Ιταλία από το 1954 και ως προστατευόμενη ονομασία προέλευσης της Ευρωπαϊκής Ένωσης (ΠΟΠ) από το 1996.
