Κρασιά
Chardonnay Κοκοτός 2018
Ένα τυπικό Chardonnay δεξαμενής όπου επικρατούν αρώματα ώριμων φρούτων με κυρίαρχα το πεπόνι, τη μπανάνα και το λευκόσαρκο ροδάκινο. Κομψό, φρουτώδες και ισορροπημένο στο στόμα με μακρά επίγευση.
ΤΥΠΟΣ: Λευκός Ξηρός
ΠΟΙΚΙΛΙΑ: Chardonnay
ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ ΣΤΑΦΥΛΙΩΝ: Αμπελώνες στην περιοχή των Ερυθρών
ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Σε ανοξείδωτες δεξαμενές, με ελεγχόμενη θερμοκρασία, 12-14ºC για 15 ημέρες περίπου
ΠΑΛΑΙΩΣΗ: 15 ημέρες περίπου
ΠΑΡΑΓΩΓΗ: Περιορίζεται σε 5.000 φιάλες
ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑ: : Ένα τυπικό Chardonnay δεξαμενής όπου επικρατούν αρώματα ώριμων φρούτων με κυρίαρχα το πεπόνι, τη μπανάνα και το λευκόσαρκο ροδάκινο. Κομψό, φρουτώδες και ισορροπημένο στο στόμα με μακρά επίγευση
ΑΡΜΟΝΙΑ: Εξαιρετικός συνοδός για ζυμαρικά με λαχανικά και λευκές σάλτσες, ψάρι και κοτόπουλο στη σχάρα και μαλακά τυριά.Σερβίρεται στους 8-10οC.
ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΑ ΠΑΛΑΙΩΣΗ: 2-3 έτη
Gewürztraminer “Τρείς Παράδες” Κοκοτός 2019
Απαλό λεμονί χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες. Έντονα ανθικό προφίλ στη μύτη, όπου κυριαρχεί το τριαντάφυλλο, ο ανανάς και τα ώριμα εξωτικά φρούτα. Φινετσάτο στο στόμα, με ισορροπημένη οξύτητα και μία ευχάριστη επίγευση, με έντονο χαρακτήρα γλυκού τριαντάφυλλου.
ΤΥΠΟΣ: Λευκός Ξηρός
ΠΟΙΚΙΛΙΑ: Gewürztraminer 100%
ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ ΣΤΑΦΥΛΙΩΝ: Αμπελώνες του Κτήμα Γ. Κοκοτού στην Σταμάτα
ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Σε ανοξείδωτες δεξαμενές, με ελεγχόμενη θερμοκρασία 12-14ºC,για 15 ημέρες περίπου.
ΠΑΡΑΓΩΓΗ: Περιορίζεται σε 5.500 φιάλες
ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑ: Απαλό λεμονί χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες. Έντονα ανθικό προφίλ στη μύτη, όπου κυριαρχεί το τριαντάφυλλο, ο ανανάς και τα ώριμα εξωτικά φρούτα. Φινετσάτο στο στόμα, με ισορροπημένη οξύτητα και μία ευχάριστη επίγευση, με έντονο χαρακτήρα γλυκού τριαντάφυλλου.
ΑΡΜΟΝΙΑ: Απολαύστε το με καπνιστό σολωμό, sushi, ζυμαρικά με ελαφριές λευκές σάλτσες. Πίνεται ευχάριστα και σαν απεριτίφ. Σερβίρεται στους 11-13οC
ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΑ ΠΑΛΑΙΩΣΗ: 2-3 έτη
Ασύρτικο “Πέρδικα στ’Aμπέλι” Κοκοτός 2019
Ζωηρό και ισορροπημένο κρασί με χαρακτήρα εσπεριδοειδών, όπου επικρατούν αρώματα λεμονανθού, αχλαδιού και τροπικών φρούτων. Στο στόμα είναι καλοδομημένο με ευχάριστη δροσιστική οξύτητα και μακρά επίγευση
ΤΥΠΟΣ: Λευκός Ξηρός
ΠΟΙΚΙΛΙΑ: Ασύρτικο
ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ ΣΤΑΦΥΛΙΩΝ: Αμπελώνες του Κτήμα Γ. Κοκοτού στην Σταμάτα
ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Σε ανοξείδωτες δεξαμενές, με ελεγχόμενη θερμοκρασία 16-18ºC,για 15 ημέρες περίπου.
ΠΑΡΑΓΩΓΗ: Περιορίζεται σε 1.300 φιάλες
ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑ: Ζωηρό και ισορροπημένο κρασί με χαρακτήρα εσπεριδοειδών, όπου επικρατούν αρώματα λεμονανθού, αχλαδιού και τροπικών φρούτων. Στο στόμα είναι καλοδομημένο με ευχάριστη δροσιστική οξύτητα και μακρά επίγευση
ΑΡΜΟΝΙΑ: Ιδανικό για ψάρια στη σχάρα, θαλασσινά, λευκά κρέατα και ζυμαρικά με λαχανικά. Σερβίρεται στους 12˚C
ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΑ ΠΑΛΑΙΩΣΗ: 2 έτη
Ροδίτης – Σαββατιανό “Αγρίμι” 2019 kokotos
Λαμπερό λευκοκίτρινο χρώμα. Ιδιαίτεραανθικό προφίλ, αρώματα εσπεριδοειδών και κίτρου. Ευχάριστο και μαλακό στο στόμα, με τραγανή οξύτητα.
ΤΥΠΟΣ: Λευκός Ξηρός
ΠΟΙΚΙΛΙΑ: Ροδίτης 60% – Σαββατιανό 40%
ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ ΣΤΑΦΥΛΙΩΝ: Συνεργαζόμενοι αμπελώνες στην ευρύτερη περιοχή της Σταμάτας και των Ερυθρών.
ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Σε ανοξείδωτες δεξαμενές, με ελεγχόμενη θερμοκρασία 16-18ºC,για 15 ημέρες περίπου
ΠΑΡΑΓΩΓΗ: Περιορίζεται σε 6.500 φιάλες
ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑ: Λαμπερό λευκοκίτρινο χρώμα. Ιδιαίτεραανθικό προφίλ, αρώματα εσπεριδοειδών και κίτρου. Ευχάριστο και μαλακό στο στόμα, με τραγανή οξύτητα.
ΑΡΜΟΝΙΑ: Εξαιρετικός συνοδός για πολύχρωμες σαλάτες, ζυμαρικά με λευκή σάλτσα, κοτόπουλο λεμονάτο και ψάρι στο φούρνο. Σερβίρεται στους 12˚C.
ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΑ ΠΑΛΑΙΩΣΗ: 1-2 έτη
Ροζέ “Κλέφτρα Κίσσα” 2019
Φινετσάτο κρασί με απαλό αλλά λαμπερό ροζέ χρώμα, και αρώματα τροπικών φρούτων και άγριας φράουλας. Ευχάριστο και ισορροπημένο στο στόμα, με χαρακτηριστική φυτικότητα και μακρά, πικάντικη επίγευση.
ΤΥΠΟΣ: Ροζέ Ξηρός
ΠΟΙΚΙΛΙΑ: Merlot 70% – Cabernet Sauvignon 30%
ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ ΣΤΑΦΥΛΙΩΝ: Αμπελώνες Κτήματος Γ. Κοκοτού, Σταμάτα Αττικής, σε υψόμετρο 450 μέτρα
ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Σε ανοξείδωτες δεξαμενές, με ελεγχόμενη θερμοκρασία, 16-18ºC για 15-18 ημέρες.
ΠΑΡΑΓΩΓΗ: Περιορίζεται σε 5.500 φιάλες
ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑ: Φινετσάτο κρασί με απαλό αλλά λαμπερό ροζέ χρώμα, και αρώματα τροπικών φρούτων και άγριας φράουλας. Ευχάριστο και ισορροπημένο στο στόμα, με χαρακτηριστική φυτικότητα και μακρά, πικάντικη επίγευση.
ΑΡΜΟΝΙΑ: Ιδανικό για συνδυασμό με λαδερά φαγητά, ριζότο μανιταριών και σουφλέ λαχανικών. Πίνεται ευχάριστα και σαν απεριτίφ. Σερβίρεται στους 8-10οC.
ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΑ ΠΑΛΑΙΩΣΗ: 1-2 έτη